Nós muitas vezes assumimos que
a única maneira de alimentar a população crescente do mundo humano, é com a
agricultura em escala industrial. Muitos argumentariam que alterar
geneticamente as culturas alimentares também é necessário para produzir
quantidades suficientes em áreas menores para alimentar todas as pessoas
do mundo. Mas
a pesquisa científica recente é contra esses pressupostos. As nossas
abordagens globais para a agricultura são fundamentais.
David Suzuky
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Grandes
fazendas (quintas ou herdades em pt) industriais gastam energia intensivamente,
utilizando grandes quantidades de combustíveis fósseis para as máquinas,
processamento e transporte
.A queima de combustíveis fósseis contribui para o preço crescente do petróleo e está a fazer com que os preços dos alimentos também subam. As fazendas industriais exigem mais entradas de químicos, como pesticidas e fertilizantes.A agricultura também afecta a variedade de espécies vegetais e animais no mundo. De acordo com uma revisão da literatura científica por Michael Chappell Jahi e Lavalle Liliana, publicado na revista Agricultura e Valores Humanos, o desenvolvimento agrícola é um factor importante no rápido declínio da biodiversidade global.
No seu estudo - "A segurança alimentar e a biodiversidade - Podemos ter os dois?" - Os autores observam que a agricultura, que ocupa cerca de 40 por cento da superfície terrestre do mundo (excluindo a Antártica), "representa talvez o maior desafio para a biodiversidade", devido ao habitat natural que é convertido ou destruído, e por causa dos impactos ambientais dos pesticidas e uso de fertilizantes, geração de gases de efeito estufa do uso de combustíveis fósseis.Agricultura em grande escala também utiliza uma grande quantidade de água, contribui para a erosão do solo e sua degradação, e faz com que o os oceanos tenham "zonas mortas" de oxigénio e ricas em nitrogênio(azoto) levando resíduos de lavagens, para os afluentes e rios até aos oceanos, poluindo-os. Em cima disso, apesar da incrível expansão de práticas agrícolas industriais, o número de pessoas com fome continua a crescer.
Preocupações sobre a agricultura industrial como uma solução para a fome no mundo não são novas.Como autor de química orgânica e agricultor Eliot Coleman aponta num artigo para Grist.org, no século 19, quando a agricultura estava a mudar de pequena escala para grande, argumentou:
"Que o pensamento por trás da agricultura industrial foi baseado na premissa equivocada de que a natureza é inadequada e precisa ser substituída por sistemas humanos. Eles afirmaram que, em virtude desse erro, a agricultura industrial tem de continuamente desenvolver muletas novas para resolver os problemas que cria (aumentando as quantidades de produtos químicos, pesticidas mais fortes, fungicidas, acaricidas, nematicidas, esterilização do solo, etc.) "
Volumes de pesquisa mostram claramente que a agricultura de pequena escala, especialmente usando métodos "orgânicos", é muito melhor em termos de impacto ambiental, da biodiversidade e na saúde de todos. Mas é uma maneira prática para alimentar sete biliões de pessoas? Chappell e Lavalle apontam para uma pesquisa mostrando:
"Pequenas fazendas que utilizam técnicas alternativas agrícolas, podem ser de duas a quatro vezes mais eficientes do que grandes fazendas convencionais."Talvez o mais interessante é que eles também encontraram estudos que demonstram:
"Pequenas fazendas quase sempre têm níveis mais altos de produção por unidade de área do que fazendas maiores."Num dos estudos que examinaram concluíram que:
.A queima de combustíveis fósseis contribui para o preço crescente do petróleo e está a fazer com que os preços dos alimentos também subam. As fazendas industriais exigem mais entradas de químicos, como pesticidas e fertilizantes.A agricultura também afecta a variedade de espécies vegetais e animais no mundo. De acordo com uma revisão da literatura científica por Michael Chappell Jahi e Lavalle Liliana, publicado na revista Agricultura e Valores Humanos, o desenvolvimento agrícola é um factor importante no rápido declínio da biodiversidade global.
No seu estudo - "A segurança alimentar e a biodiversidade - Podemos ter os dois?" - Os autores observam que a agricultura, que ocupa cerca de 40 por cento da superfície terrestre do mundo (excluindo a Antártica), "representa talvez o maior desafio para a biodiversidade", devido ao habitat natural que é convertido ou destruído, e por causa dos impactos ambientais dos pesticidas e uso de fertilizantes, geração de gases de efeito estufa do uso de combustíveis fósseis.Agricultura em grande escala também utiliza uma grande quantidade de água, contribui para a erosão do solo e sua degradação, e faz com que o os oceanos tenham "zonas mortas" de oxigénio e ricas em nitrogênio(azoto) levando resíduos de lavagens, para os afluentes e rios até aos oceanos, poluindo-os. Em cima disso, apesar da incrível expansão de práticas agrícolas industriais, o número de pessoas com fome continua a crescer.
Preocupações sobre a agricultura industrial como uma solução para a fome no mundo não são novas.Como autor de química orgânica e agricultor Eliot Coleman aponta num artigo para Grist.org, no século 19, quando a agricultura estava a mudar de pequena escala para grande, argumentou:
"Que o pensamento por trás da agricultura industrial foi baseado na premissa equivocada de que a natureza é inadequada e precisa ser substituída por sistemas humanos. Eles afirmaram que, em virtude desse erro, a agricultura industrial tem de continuamente desenvolver muletas novas para resolver os problemas que cria (aumentando as quantidades de produtos químicos, pesticidas mais fortes, fungicidas, acaricidas, nematicidas, esterilização do solo, etc.) "
Volumes de pesquisa mostram claramente que a agricultura de pequena escala, especialmente usando métodos "orgânicos", é muito melhor em termos de impacto ambiental, da biodiversidade e na saúde de todos. Mas é uma maneira prática para alimentar sete biliões de pessoas? Chappell e Lavalle apontam para uma pesquisa mostrando:
"Pequenas fazendas que utilizam técnicas alternativas agrícolas, podem ser de duas a quatro vezes mais eficientes do que grandes fazendas convencionais."Talvez o mais interessante é que eles também encontraram estudos que demonstram:
"Pequenas fazendas quase sempre têm níveis mais altos de produção por unidade de área do que fazendas maiores."Num dos estudos que examinaram concluíram que:
"Os
métodos alternativos poderiam produzir alimentos suficientes numa base
global, para sustentar a população humana actual, e potencialmente uma
população ainda maior, sem aumentar a base de terras agrícolas."Isto é em
parte porque a escassez global de alimentos é um mito.O facto de que vivemos
num mundo onde a fome e a obesidade são epidemia, mostra que o problema é mais
de capital, distribuição do que escassez. Com os mercados alimentares
globalizados e agricultura em grande escala, aqueles com mais dinheiro obtém o
máximo de alimentos ou da qualidade destes.É uma questão crucial que requer
mais estudo, e os desafios de ir contra uma grande força industrial são muitos,
mas é difícil discordar com a conclusão de Chappell e Lavalle:
"Se é possível para a agricultura alternativa proporcionar rendimentos suficientes, manter um maior nível de biodiversidade, e evitar a pressão para expandir a base de terras agrícolas, isso indicaria que a melhor solução para a segurança alimentar e os problemas da biodiversidade, seria a conversão generalizada de práticas alternativas. "
Precisamos produzir alimentos de forma a tornar a alimentação acessível às pessoas e ter prioridade nisso, não em gerar lucros para o agronegócio de grande porte.
fonte: http://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_futurebeyond09.htm
Entretanto nos EUA, através da
FDA, tentam impor a tirania do diabólico Códex Alimentar ao Mundo como poderão ver aqui.
Numa frase célebre de Kissinger, ficamos a saber os
seus objectivos: "Controla o petróleo e controlarás as Nações,
controla a alimentação e controlarás o Mundo."
Como revela uma interveniente na reportagem, o
Códex é uma manobra genocida em larga escala e a nível global. O "cérebro"
para Codex Alimentarius, (nome em latim para designar a imposição a biliões de
pessoas, aquilo que podem ou não comer) foi Fritz Ter Meer, o criador dos
campos de morte e escravatura de Auchwitz. Estava envolvido em vendas de
humanos para experiências médicas. Minuto no vídeo - 1.07.50
Na Índia agricultores suicidam-se consecutivamente
por se verem privados das sementes tradicionais e ancestrais, substituidas
pelas corporações Monsanto e Dupont por OGM, organismos
genéticamente modificados. Os Media de nada nos informam, pelo contrário, jogam
o jogo da distracção. A humanidade foi levada a uma ingnorância cúmplice e por
isso criminosa...
É fácil também, deixar-se estar nessa Ignorância
("com o mal dos outros posso eu bem") e o Códex Alimentarius, segue
de vento em popa em todas as Nações do Mundo.
Estamos todos no mesmo barco... e podem ver por aqui ao estado que as coisas chegam. De
arrepiar.
Factory Farm Map , criado
em 2007, tem sido um instrumento poderoso de expôr factos e relacionar dados
(relacionados com a agricultura nos EUA) através de um mapa interactivo. Um
exemplo a seguir em mais países. Podem ver e até partilhar ... aqui no BioTerra.